親子一緒においしく食べれられるレシピ７０点
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育児書では教えてくれない子育てエッセイ
子どもの「食べない」で悩むママ・パパ共感必至のレシピ＆エッセイ本
「毎日の食事を楽しんでほしい」
料理研究家ママと感覚過敏をもつ長男とのごはん時間
【著者より】
長男のそうりは、今11 歳。
発達遅滞の診断を受けていて、感覚過敏の特徴があります。
子どもと食事を楽しみたいと思っていたけれど、
そうりは食べることに興味がない様子。
しかも噛む力が弱く、食具の使い方も不器用です。
だから、料理のプロとして工夫を重ねてきました。
そうりは今、毎日食卓に楽しそうについてくれています。
本書のレシピで、家族が笑顔になることを願って。
本書のレシピで、家族が笑顔になることを願って。
【掲載レシピ例】
■Part１ うちの朝ごはんレシピ
ひとくちキッシュパン、ロールサンドイッチ、麩レンチトースト、豆腐とバナナのパンケーキ、ぺったんこハンバーガー、五目ひじきのおかずケーキ……
■Part２ うちのおやつ、お弁当レシピ
まんまるスイートポテト、硬くないクッキー、まきまきココアクレープ、からあげ弁当、トマトペンネ弁当、チンジャオロースー弁当……
■Part３ うちの夕ごはん、行事ごはんレシピ
パスタ短めミートスパゲティ、お手伝い餃子、辛くない麻婆豆腐、必ずおかわりのキーマカレー、ペラペラ餅のお雑煮、いちごサンタのロールケーキ……
ほか、キャンプごはん、レンチン一品メニューも盛りだくさん。合計70レシピ！
著者プロフィール
あまこようこ●大阪府出身。料理研究家、フードコーディネーター。
２児の子育て真っ最中。料理のモットーは「ジャーンの一皿で、わぁ！の笑顔。おいしく、楽しく、華やかに！」。
大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、飲食店の勤務を経て家族とカフェを開店。上京後、料理研究家のアシ
スタントを務めたのち、独立。数多くのテレビ番組や雑誌で、フードコーディネートを手掛けている。